عناب درختی است که ارتفاع آن تا 8 متر می رسد نوعی از این درخت مستقیم و باریک است و نوعی دیگر بصورت کج و معوج بالا می رود .
عناب بومی مناطق گرمسیر است کشت آن در شمال آفریقا ،جنوب اروپا و نواحی مدیترانه رواج درد .
برگهای این درخت کوچک ، زیبا ، شفاف ،متناوب و دندانه دار است . گلهای آن کوچک و برنگ سبز مایل به زرد می باشد. میوه این درخت که عناب نامیده می شود برنگ قرمز و بشکل تخم مرغ ودارای یک هسته است .طعم عناب کمی شیرین است.
ترکیبات شیمیایی:
عناب دارای لعاب فراوان ف حدود 5% مواد پروتئینی ، 4%مواد قندی و مقدر زیادی ویتامین C و املاح می باشد . در عصاره آبی چوب عناب اسید زی زی فیک و اسید زی زی فوماتیک وجود دارد .
خواص داروئی:
عناب از نظر طب قدیم ایران معتدل است . البته ابو علی سینا اعتقاد داشت که عناب کمی سرد است .
عناب بدلیل داشتن لعاب زیاد نرم کننده سینه است .
ملین است مخصوصا اگر آنرا با آب و یا شیر بجوشانید .
ادرار را زیاد می کند .
عناب آرام کننده اعصاب است .
خون را تمیز می کند .
ضد سرفه است .
خواب آور است و بیخوابی را برطرف می کند .
جوشانده پوست درخت عناب داروی ضد اسهال است .
آسم وتنگی نفس را برطرف می کند .
برای معالجه و التیام زخمهای کهنه گرد ریشه خشک شده عناب را روی آنها بپاشید .
هسته عناب خواب آرو است .
خستگی شدید را برطرف می کند.
رشد موی سر را زیاد می کند.
جوشانده عناب گرفتگی صدا را برطرف می کند .
جوشانده عناب برای سرفه و درد سینه مفید است.
برای برطرف کردن ورم چشم ، عناب را به چشم بمالید.
دستگاه هاضمه را تقویت می کند .
حافظه را تقویت می کند.
کم اشتهایی را برطرف می کند.
هرگاه که احساس غمگینی کرده و گریه میکنید یک فنجان دم کرده عناب لبخند به لبهای شما می آورد.
و بالاخره برای درمان سرطان آب عناب را با کاهو بخورید .
طرز استفاده:جوشانده عناب : 50 گرم عناب را در یک لیتر آب ریخته و بجوشانید تا حجم آن دو سوم شود.جوشانده عناب و جو : 14 دانه عناب را با 25 گرم جو پوست کنده مخلوط کرده و در 2 لیتر آب ریخته و آنقدر بجوشانید تا جو باصطلاح شکفته شود و 1/5لیتر آّب باقی بماند . این جوشانده را بگذارید تا ته نشین شود . سپس روی آنرا بردارید و بنوشید .
خیس کرده عناب : تعداد 20 دانه عناب را با 30 دانه مویز دانه گرفته و 30 دانه سپستان و 17 گرم شاخه گلدار بنفشه در نیم لیتر آب خیس کنید و بگذارید تا صبح بماند سپس آنرا صاف کرده و با 50 گرم شیر خشت و 50 گرم ترنجبین مخلوط کنید تا کاملا حل شود سپس قدری گلاب به آن اضافه کرده و بنوشید .
مضرات : عناب در اشخاص سرد مزاج تولید گاز و نفخ می کند . اینگونه اشخاص باید عناب را با شکر و مویز بخورند . ضمنا عناب نیروی جنسی را کم می کند بنابراین باید با غذاهای محرک مانند عسل خورده شود .
+ نوشته شده در چهارشنبه بیست و چهارم شهریور 1389ساعت 23:25  توسط جمشید
|
عناب به عنوان یک گیاه دارویی و با خواص غذایی به صورت تازه و خشک مصرف می شود . شی جگن دانشمند چینی در قرن شانزده میلادی در کتاب داروهای گیاهی ذکر نموده که عناب در 2000 یال قبل مصرف دارویی داشته و در کشورهای شرق آسیا از میوه ،بذر،برگ،پوست و ریشه آن برای معالجه بیمای ها از جمله کاهش تب استفاده می شده است .
در هند : از میوه عناب به عنوان داروی لعاب دار و نرم کننده سینه و خونریزی استفاده می شود و برای تصفیه خون و کمک به هاضمه تجویز می شود . جوشانده ریشه درخت عناب را برای کاهش تب به کار می برند و گرد ریشه خشک آن را روی زخم ها و جراحت های کهنه می ریزند ،التیام بخش است . پوست درخت عناب دارویی برای قطع اسهال است .
در کره : از هسته آن به عنوان خواب آور و مخدر استفاده می شود .
در چین : از میوه عناب و مغز هسته آن استفاده دارویی می شود و نیز از برگ ،پوست ،چوب و ریشه آن نیز در مواردی استفاده می شود .در این کشور عناب به عنوان ضد سم در موارد مسمومیت های حاصله در اثر اکونیت و ژلنسیانا (هردو ازگیاهان خیلی سمی هستند )به کار میرود.
عناب اثر و طعم داروهای محرک را کاهش میدهد .با این توضیح هر وقت از نظر دارویی لازم باشد که از گیاه اکونیت و ژانسیاناخورد بهتر است که توام با عناب خورده شود زیرا اثر سمی و تحریکی آنها را حتی در حد مجاز مقدار مصرف می کاهد و باعث می شود که آثار مفید دوداروی فوق بدون خطر در بدن منعکس شود .
عناب به عنوان داروی آرام کننده اعصاب و مقوی عمومی ،مقوی معده آرام بخش ،ملین ،ضدسرفه و مدر به کار می رود . بی خوابی را از بین می بردوخواب آور است .عرق شبانه را قطع می کند و برای ضعف عمومی و به طور کلی احساس خستگی و صعف شدید بسیار نافع است . از برگ ،ریشه و پوست درخت عناب برای قطع بعضی از انواع تب ،تسریع رشد موی سر و تهیه مایع شستشوی چشم استفاده می شود.عناب خون را تصفیه می کندومولد خون صالح است یعنی از داروهای خون ساز می باشد.التهاب ،تشنگی ،حدت خون ،درد کلیه،کبدومثانه را تسکین میدهد .مالیدن آن به تنهایی یا با هسته آن التهاب و ورم گرم چشم را تسکین میدهد .آشامیدن آب خیس کرده آن یا دم کرده آن مخلوط با عرق کاسنی یا سکنجبین برای تسحین حدت صفرا و خون مفید است . مقدار خوراک میوه عناب تا پنجاه عدد است .جوشانده عناب ،انجیر،خرماو کشمش به عنوان داروی مفید برای درمان بیماریهای سینه ،در طب عوام استفاده به عما می آید .
مصرف عناب هیچگونه تحریکی در دستگاه هضم ایجاد نمی کند از این جهت برای اشخاصی که دستگاه هضم حساس دارند مناسب است .عناب نارس و سبز بی مزه و گس و لعابدار است و قابل خوردن نمی باشد زیرا سنگین و خیلی دیر هضم است به همین علت خیلی سفارش شده که قبل از رسیدن مصرف نشود .علاوه بر خاصیت خنکی ماده ای در عناب است که خلطآور بوده و برای درمان سرفه از قدیم مصرف می شده است . در مداوای بیماری سینه ،کبد ،مثانه و رفع التهاب نافع است . جوشانده عناب بلغم را دفع میکندو برای سینه درد و سوزش گلو مفید است . گرفتگی صدا را از بین می برد ،خون را صاف می کند و برای شش ها و کمردرد مفید است .
اگر زیاد بخورند دیر هضم است و مصلح آن مویز و شکر است . 10 تا 15 دانه عناب خشک یا تازه برای خوراک در چند روز مداوا کافی است . برای درمان کلسترول خون ،کوبیده عناب خشک که یک شب در آب سرد خیس بخورد و صبح ناشتا آن را بخورند برای شستشوی کلیه مفید است . برگ درخت عناب خاصیت شویندگی دارد .اگر کمی برگ تازه در کف دستها له شود با آب تولید کف می کند و به جای صابون می توان از آن استفاده کرد . عناب را با هسته می سایند ،گرد به دست آمده زخو روده را مداوا می کند .از محل شکستگی شاخه درخت عناب یا ترک هایی که به علتی روی تنه پیدا می شود شیره درخت به صورت صمغ ترشح می شود .این صمغ همراه با کمی سرکه برای تقویت عمومی بدن مفید است . چوب درخت عناب دارای تانن فراوان است واثر قابض دارد و در مداوای اسهال مفید است .
- عناب به دلیل داشتن لعاب فراوان نرم کننده سینه است .
- ملین است اگر آنرا با آب و شیر بجوشانیم بهتر است .
- ادرار را زیاد می کند .
- عناب آرام کننده اعصاب است
- خون را تمیز میکند .
- ضد سرفه است .
- جوشانده پوست درخت عناب داروی ضد اسهال است .
- آسم و تنگی نفس را برطرف می کند .
- رشد موی سر را زیاد می کند .
- برای برطرف شدن ورم چشم ،عناب به چشم بمالید .
- حافظه را تقویت میکند .
- هر گاه احساس غمگینی کرده و گریه می کنید یک فنجان دم کرده عناب لبخند را به لبهای شما می آورد .
- برای درمان سرطان آب عناب را با کاهو بخورید .
- و بالاخره جوشانده برگ عناب را برای رفع گلو درد و خونریزی لثه ها غرغره می کنند و اگر آن را به صورت موضعی بمالید درد مفاصل را برطرف می کند .
شربت عناب :
عناب رسیده به صورت تازه و خشک قابل مصرف است . از آن شربت عناب نیز می سازند که در پزشکی استفاده می شود . 800 گره عناب خشک را در 4 لیتر آب می جوشانند تابپزد سپس عناب ها را له می کنند مایع به دست آمده را صاف کرده و 3 کیلو شکر در آن می ریزند و دوباره کمی می جوشانند ،شربت عناب به دست می آید . هنگام نیاز نیم استکان از این شربت را در یک لیوان آب خنک حل می کنند و می آشامند . تمام خواص دارویی عناب در این شربت موجود می باشد.
+ نوشته شده در چهارشنبه بیست و چهارم شهریور 1389ساعت 23:23  توسط جمشید
|
درخت عناب در مناطق گرمسیر رشد می کند. برگهای آن کوچک و دندانه دار است. این گیاه گلهای کوچک و به رنگ سبز مایل به زرد دارد. اما خود عناب قرمز رنگ و شبیه تخم مرغ است. یک هسته شیرین دارد. این میوه کمی سرد است و خواص دارویی زیادی دارد.
عناب به دلیل داشتن لعاب زیاد نرم کننده سینه است . ملین بوده و ادرار را زیاد می کند و آرام کننده اعصاب است. خون را تمیز می کند و ضد سرفه است، بی خوابی را برطرف می کند.
جوشانده پوست این درخت به عنوان داروی ضد اسهال مصرف می شود.
عناب برای آسم و تنگی نفس مفید است و زخم های کهنه را التیام می بخشد. این میوه خستگی شدید را برطرف، رشد موی سر را زیاد می کند و برای ورم چشم مفید است. عناب دستگاه هاضمه را تقویت و همچنین کم اشتهایی را برطرف می کند.
آب عناب با کاهو در درمان سرطان مؤثر است.
هرگاه احساس غمگینی به شما دست داد بهتر است یک فنجان دم کرده عناب را میل کنید این نوشیدنی لبخند به لبهای شما می آورد.
طرز استفاده:
می توانید ۵۰ گرم عناب را در یک لیتر آب بجوشانید و میل کنید.
همچنین ۱۴ دانه عناب را با ۲۵ گرم جو پوست کنده در ۲ لیتر آب بجوشانید و بگذارید محلول ته نشین شود و آب زلال آن را بنوشید.
طریقه دیگر مصرف:
این است که ۲۰ دانه عناب را با ۳۰ دانه مویز دانه گرفته و ۳۰ دانه سپستان و ۱۷ گرم شاخه گلدار بنفشه در نیم لیتر آب خیس کنید و ۲۴ ساعت بگذارید بماند، سپس آن را صاف کنید و با ۵۰ گرم شیر خشت و ۵۰ گرم ترنجبین مخلوط کنید تا کاملاً حل شود و قدری گلاب به آن اضافه کنید و بنوشید.
ـ البته توجه داشته باشید عناب در افراد سرد مزاج باعث گاز و نفخ معده می شود. این افراد باید عناب را با شکر و مویز بخورند. بهتر است این میوه با غذاهای محرک مانند عسل میل شود.
عدس
عدس از خانواده حبوبات است. حبوبات دانه هایی هستند که درون پوسته ای محافظ رشد می کنند.
مواد مغذی عدس:
اسید فولیک ـ یکی از مواد مغذی بسیار مهم و موجود در عدس است. اداره بهداشت و سلامت امریکا توصیه می کند خانم هایی که زایمانشان نزدیک است باید روزانه ۴۰۰ میلی گرم اسید فولیک دریافت کنند.
یک لیوان عدس پخته ۹۰ درصد اسید فولیک مورد نیاز را تأمین می کند.
آهن ـ عدس منبع خوبی از آهن است؛ به ویژه برای خانم هایی که بدنشان نیاز بیشتری به آهن دارد، مصرف عدس به همراه غذاهای حاوی ویتامین «ث» سبب جذب بهتر و مؤثرتر آهن در بدن می شود.
منابع ویتامین «ث» عبارتند از: گوجه فرنگی، فلفل سبز، کلم بروکلی، مرکبات، آبمیوه ها.
پروتئین ـ عدس سرشار از پروتئین است. فقط اسید آمینه «میتونین» آن کم است . مصرف غلات، تخم مرغ، آجیل و دانه های خوراکی دیگر، گوشت، لبنیات، به همراه عدس منبع پروتئینی غنی و کاملی را تشکیل می دهد.
فیبرهای محلول ـ عدس فیبرهای محلولی دارد که مانند جارویی زبر، دستگاه گوارش را تمیز می کنند. این نوع فیبر، گلوکز ( قند) و کلسترول سرم را کاهش می دهد و نیاز به انسولین را در افراد دیابتی کم می کند.
مواد غذایی حاوی فیبر محلول: سبزیجات، جوی دو سر، جو، سبوس جو، میوه ها، انواع لوبیا.
+ نوشته شده در چهارشنبه بیست و چهارم شهریور 1389ساعت 23:20  توسط جمشید
|
«عناب» يکي از داروهاي گياهي است که داراي فوايد بسياري مي باشد ، آيا از اين فوايد اطلاعي داريد؟ «عناب» درختچه اي است متوسط با برگ هاي کشيده و ريز که در زمستان برگريز مي شود. منشا» اين گياه به چين و آسيا برمي گردد، گرچه بعدها بطور نامعلومي پراکنده شده و امروز در بخش هاي گسترده اي از نقاط مختلف زمين ديده مي شود.
ويژگي هاي ميوه عناب
ميوه گياه که همان «عناب» ناميده مي شود خوراکي است.عناب درشکل ظاهر بيش از 2 يا 3 سانتيمتر درطول است.وقتي ميوه عناب نارس است لغزان وسبز است و طعمي شبيه سيب دارد . هسته آن نيز سخت و مخروطي شکل است. هنگامي که ميوه مي رسد به رنگ زنگ زدگي يعني قرمز تيره برمي گردد.و سپس چروکيده مي شود. اين ميوه در ظاهر شبيه به خرماست بنابراين عناب «خرماي قرمز» نيز ناميده مي شود. عناب (خرماي چيني) نيز ناميده مي شود.
خواص دارويي عناب
خواص دارويي عناب مدت هاي طولاني است که شناخته شده است. مردمان کشورهايي مانند چين و کره عناب را بعنوان داروي سنتي که مبناي گياهي دارد بکار مي برند. اين ميوه با خواص تخفيف استرس مطرح شده است. پودر ميوه عناب براي آرامش اعصاب و اضطراب به کار برده مي شود. ميوه عناب خون را تصفيه وسموم را از سيستم بدن دفع مي کند. عناب پوست را روشن مي کند، مانع مشکلات قلبي مي شود و احساس آرامش مي دهد. خواص آنتي اکسيدان «عناب» همچنين به جلوگيري از سرطان کمک مي کند. البته به ياد داشته باشيد که اين ميوه علاوه بر اينکه خون را تصفيه مي کند موجب ازدياد ويتامين k مي شود يعني خون را سفت ميکند و مصرف زياد آن براي افرادي که دچاز غلظت خون هستند توصيه نمي شود.
- جوشانده برگ عناب اغلب براي تسکين وعصاره آن براي درمان گلودرد به کار مي رود.
- استفاده از مغز ميوه در بريدگي ها و زخم ها موجب تسريع در بهبودي آنها مي شود.
- مخلوط عناب با فلفل و نمک در بيماران مبتلا به سو»هاضمه و حتي بيماري هاي صفراوي سودمند است.
- «عناب» خشک رسيده بعنوان ملين عمل مي کند.
- دانه عناب خاصيت داروي مسکن را دارد .
- عناب اگر با کره خورده شود از حالت تهوع و استفراغ جلوگيري مي کند.
- مصرف آن در دوران بارداري به کاهش دردهاي شکمي معروف است. ضمن اينکه در کاهش دردهاي روماتيسمي نيز مفيد است.
- عناب به شکل گلچين شده، خشک شده و آب نبات هايي با اسانس عناب و بعنوان خوراکي يا همراه با چاي عصرانه در بريتانيا صرف مي شود. در رنگ هاي سياه و قرمز موجود است. شکل دود داده عناب طعم آن را افزايش مي دهد.
+ نوشته شده در چهارشنبه بیست و چهارم شهریور 1389ساعت 23:16  توسط جمشید
|
فروش عناب تازه امسال با نازلترین قیمت فقط و فقط هرکیلو2500 تومان
برای خرید عناب یا با ایمیل و یا با تلفن زیر تماس حاصل کنید
موبایل:09153629473
ایمیل:yonesramazani@yahoo.com
+ نوشته شده در چهارشنبه بیست و چهارم شهریور 1389ساعت 23:8  توسط جمشید
|